Nepal foods pashupati papad 100gm

Danish (Dansk):
Pashupati Papad er en klassisk nepalesisk papad – en tynd, sprød og aromatisk snack fremstillet af omhyggeligt udvalgt linsemel (typisk urad‑ eller andet bælgfrømel) blandet med salt og traditionelle krydderier, rullet til meget tynde skiver og tørret, så de får en let og knasende tekstur. Når den ristes over åben ild, i mikrobølgeovn eller frituresteges, bliver den sprød og giver en autentisk nepalesisk smagsoplevelse, der passer perfekt som tilbehør til måltider eller som snack. Papad er naturligt glutenfri og rig på protein samt kostfibre, men den har også et relativt højt natriumindhold, så den bør nydes med måde. Snackens næringsindhold for 100 g (typisk papad) omfatter ca. 371 kcal energi, 3,3 g fedt, 59,9 g kulhydrater, 25,6 g protein samt betydelig kostfibre og mineraler som jern og calcium – hvilket gør den til et smagfuldt og traditionelt tilskud til nepalesiske og sydasiatiske måltider.

English:
Pashupati Papad is a traditional Nepali papad — a thin, crispy, and flavorful snack made from carefully selected lentil flour (often urad or other legume flours) mixed with salt and authentic spices, rolled into paper‑thin discs and dried to achieve a light, crunchy texture. When roasted over an open flame, microwaved, or fried, it becomes a delicious and aromatic accompaniment to meals or a standalone snack. Naturally gluten‑free and offering good protein and dietary fiber, it also contains relatively high sodium, so it’s best enjoyed in moderation. Typical nutritional values for 100 g of papad include approximately 371 kcal energy, 3.3 g fat, 59.9 g carbohydrates, and 25.6 g protein, along with significant fiber and minerals such as iron and calcium — making it a tasty and traditional addition to Nepali and South Asian cuisine